مقاله پژوهشی
مرضیه بابایی؛ لیلا شبانی؛ شهلا هاشمی شهرکی
چکیده
پیش تیمار گیاهان با مواد شیمیایی مختلف اغلب برای کاهش تأثیر تنش شوری بر گیاهان استفاده می‌شود. در مطالعه حاضر، ما از اسپری محلول پاشی دو آنتی اکسیدان بتاکاروتن و گالیک اسید قبل از تنش، برای مطالعه اثر متقابل آنتی اکسیدان‌ها و تنش شوری در گیاهچههای شاهی (Lepidium sativum L.) استفاده کردیم. نتایج ما نشان داد که شاخص‌‌های رشد، میزان محتوای ...
بیشتر
پیش تیمار گیاهان با مواد شیمیایی مختلف اغلب برای کاهش تأثیر تنش شوری بر گیاهان استفاده می‌شود. در مطالعه حاضر، ما از اسپری محلول پاشی دو آنتی اکسیدان بتاکاروتن و گالیک اسید قبل از تنش، برای مطالعه اثر متقابل آنتی اکسیدان‌ها و تنش شوری در گیاهچههای شاهی (Lepidium sativum L.) استفاده کردیم. نتایج ما نشان داد که شاخص‌‌های رشد، میزان محتوای نسبی آب (RWC)، میزان کلروفیل a، کلروفیل b و کلروفیل a/b به طور منفی تحت تأثیر 25 میلی‌مولار NaCl قرار گرفت. نتایج به دست آمده در این مطالعه اثرات مفید پیش تیمارهای دو آنتی اکسیدان را در گیاهچههای شاهی تحت شرایط بدون تنش با توجه به افزایش وزن خشک ریشه، محتوای نسبی آب، رنگدانه‌های فتوسنتزی و محتوای کربوهیدرات نشان داد. همچنین نتایج این تحقیق پیشنهاد می‌کند که محلول پاشی با بتاکاروتن و گالیک اسید احتمالاً به دلیل تجمع بیشتر بیوماس گیاه، رنگدانه‌های فتوسنتزی، میزان RWC و کربوهیدرات و همچنین کاهش معنیدار محتوای H2O2 و مالون‌دی‌آلدئید (MDA) می‌تواند تنش ناشی از NaCl را در گیاهچههای شاهی به میزان قابل توجهی کاهش دهد. در مجموع می‌توان نتیجه گرفت که تجمع متابولیت‌های اسمزی و تقویت سیستم آنتی اکسیدان گیاهچههای شاهی در طی پیش تیمار با بتاکاروتن و گالیک اسید می‌تواند اثرات مضر رادیکال آزاد اکسیژن (ROS) ناشی از تنش NaCl را از طریق جلوگیری از پراکسیداسیون لیپیدها و پاکروبی H2O2 سمی کاهش دهد. بنابراین، استفاده از ترکیبات آنتی اکسیدان به صورت پیش تیمار تحت تنش شوری ممکن است برای افزایش بیوماس و تنظیم اسمزی در گیاه شاهی مفید باشد.
مقاله پژوهشی
الهام بصیری؛ سایه جعفری مرندی؛ صدیقه اربابیان؛ احمد مجد؛ محمدعلی ملبوبی
چکیده
تثبیت فسفات توسط کودهای شیمیایی علاوه بر پر هزینه بودن، خطرات زیست محیطی را در بردارد. امروزه کود زیستی فسفاته بارور 2 حاوی دو نوع باکتری حل‌کننده فسفات باعث تجزیه ترکیبات فسفر نا‌محلول و قابل جذب برای گیاه می‌باشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر کودهای زیستی بارور 2P13) Pseudomounas putida (strain و aggilomerans (strain P5) Pantoea (فقط یک‌بار در ابتدای دوره ...
بیشتر
تثبیت فسفات توسط کودهای شیمیایی علاوه بر پر هزینه بودن، خطرات زیست محیطی را در بردارد. امروزه کود زیستی فسفاته بارور 2 حاوی دو نوع باکتری حل‌کننده فسفات باعث تجزیه ترکیبات فسفر نا‌محلول و قابل جذب برای گیاه می‌باشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر کودهای زیستی بارور 2P13) Pseudomounas putida (strain و aggilomerans (strain P5) Pantoea (فقط یک‌بار در ابتدای دوره رشد) و فسفات پتاسیم درسه غلظت(0,1.2mM, 5mM) (تا پایان دوره رشد گیاهان، هفته‌ای یک‌بار همراه با آبیاری) بر برخی ویژگی‌های تکوینی گیاه Arabidopsis thaliana در شرایط گلخانه‌ای، 15 ساعت روشنایی، دمای 25 درجه سانتی‌گراد، شدت نور 6000 لوکس در قالب طرح تصادفی انجام شد. بعد از مراحل سلول - بافت شناختی، لام‌ها با میکروسکوپ نوری مشاهده شدند. نتایج کاهش معنیدار تراکم آوند چوب در ساقه گیاهان تحت تیمار با فسفات پتاسیم 5 mM و 1.2 mMرا در مقایسه با دو تیمار دیگر نشان داد. هم چنین فسفات پتاسیم 5mMسبب افزایش لایه‌های تونیکا و ضخامت دیواره مخصوص تترادها شد. افزایش سلولی پریموردیم تخمکی، پیش رویان و آویزه در گیاهان تیمار با کود زیستی و فسفات 5mM مشاهده شد. تیمار با کود زیستی، بیشترین میانگین تعداد دانه‌های تولید شده را نشان داد. کاربرد کود زیستی بارور 2 در این آزمایش با اثراتی مشابه با فسفات پتاسیم، عملکرد کمی و کیفی آرابیدوپسیس را افزایش داد. کود زیستی می‌تواند به عنوان یک جایگزین مطمئن و موثر برای افزایش بهره‌وری خاک و رشد گیاه در کشاورزی پایدار و به حداقل رساندن آلودگی محیطی باشد.
مقاله پژوهشی
زهرا پاک کیش؛ هادی اصغری؛ سهیلا محمدرضاخانی
چکیده
استفاده از ترکیبات شیمیایی بمنظور افزایش و حفظ رشد رویشی و زایشی در محصولات باغی رواج یافته است. اسید هیومیک یکی از مواد آلی می‌باشد که بدلیل رهاسازی موادغذایی بعنوان محرک رشد می‌باشد. در این تحقیق تاثیر اسید هیومیک با غلظت 50 و 100 میلی‌گرم بر لیتر در دو مرحله 30 و 45 روز بعد از تمام گل، روی درختان پسته رقم اکبری بررسی شد. سپس ویژگیهایی ...
بیشتر
استفاده از ترکیبات شیمیایی بمنظور افزایش و حفظ رشد رویشی و زایشی در محصولات باغی رواج یافته است. اسید هیومیک یکی از مواد آلی می‌باشد که بدلیل رهاسازی موادغذایی بعنوان محرک رشد می‌باشد. در این تحقیق تاثیر اسید هیومیک با غلظت 50 و 100 میلی‌گرم بر لیتر در دو مرحله 30 و 45 روز بعد از تمام گل، روی درختان پسته رقم اکبری بررسی شد. سپس ویژگیهایی نظیر سطح برگ، شاخص کلروفیل، طول و قطر شاخه سال جاری، درصد پوکی، خندانی، درصد میوههای بدشکل، وزن میوه، تعداد میوه در خوشه، وزن خوشه و عملکرد مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج نشان دادند که بیشترین میزان سطح برگ، طول و قطر شاخه مربوط به درختان پسته که با اسیدهیومیک 100 میلی‌گرم بر لیتر در 30 روز بعد از مرحله تمام گل، مشاهده گردیده است. کمترین درصد پوکی در میوههای تیمار شده با اسید هیومیک 50 میلی‌گرم بر لیتر مشاهده شده است. بطوریکه بیشترین وزن خوشه و تعداد میوه در خوشه در درختان تیمار شده با اسیدهیومیک 100 میلی‌گرم بر لیتر دیده شده است. افزایش میزان عملکرد و وزن میوه در هر دو زمان تیماردهی، با زیاد شدن غلطت اسید هیومیک تا 100 میلی گرم در لیتر مشاهده شده است. درصد میوه بدشکل در میوههای شاهد در هر دو مرحله از محلولپاشی، نسبت به میوههای تیمار شده با اسیدهیومیک افزایش یافته است.
مقاله پژوهشی
بیوتکنولوژی
ندا سینائی؛ داود زارع؛ مهرداد آذین
چکیده
پلی‌هیدروکسی آلکانوات‌ها پلیمر‌هایی زیست‌تخریب‌پذیر و زیست‌سازگار هستند که توسط طیف گسترده‌ای از سویه‌های باکتریایی تولید می‌شوند. در پژوهش حاضر، از سویه طبیعی باکتری Bacillus cereus تولید کننده کوپلیمر پلی‌هیدروکسی بوتیرات-کو-والرات (PHBV) با بهره‌وری تولید بالا جداسازی شده از پساب نشاسته استفاده گردید. به منظور تولید، پساب نشاسته ...
بیشتر
پلی‌هیدروکسی آلکانوات‌ها پلیمر‌هایی زیست‌تخریب‌پذیر و زیست‌سازگار هستند که توسط طیف گسترده‌ای از سویه‌های باکتریایی تولید می‌شوند. در پژوهش حاضر، از سویه طبیعی باکتری Bacillus cereus تولید کننده کوپلیمر پلی‌هیدروکسی بوتیرات-کو-والرات (PHBV) با بهره‌وری تولید بالا جداسازی شده از پساب نشاسته استفاده گردید. به منظور تولید، پساب نشاسته بعنوان یک محیط کشت ارزانقیمت بررسی شد. در ادامه با بررسی عوامل مؤثر، ترکیب بهینه محیط کشت ارزیابی و به منظور دستیابی به بهره‌وری بالاتر، روش کشت با تراکم بالای سلولی ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که میانگین حداکثر تولید PHBV با استفاده از روش طراحی آزمایش پلاکت-برمن (عوامل مرتبط با محیط کشت)، حدود g/l 07/3 (5/59% وزن خشک سلول) است. در ادامه با بهینه سازی کشت با تراکم بالای سلولی، میزان تولید به مقدار g/l 45/4 (بیش از 72% وزن خشک سلول) افزایش یافت. بنابراین می‌توان چنین نتیجه گیری کرد که روش کشت سلولی با تراکم بالا تاثیر معناداری بر بالا بردن بهره‌وری تولید PHBV توسط سویه B. cereus دارد. با توجه به بکارگیری محیط کشت ارزانقیمت پساب، اهمیت این نتایج دو چندان بوده و پتانسیل تولید در مقیاس صنعتی را نشان می‌دهد.
مقاله پژوهشی
عبدا... عطایی؛ ابراهیم غلامعلی‌پور علمداری؛ زینب اورسجی؛ علی راحمی کاریزکی
چکیده
هدف از این تحقیق، ارزیابی پتانسیل آللوپاتیک عصاره آبی اندام‌های ریشه، ساقه، برگ و گل علف‌هرز شاتره بر مؤلفه‌های مورفوفیزیولوژیکی گیاهچه چچم در شرایط کشت هیدروپونیک بود. ابتدا سوسپانسیون 5 درصد به‌تفکیک از اندام‌ها با کمک آب مقطر تهیه شد و سپس محلول سوسپانسیون حاصل (عصاره) بر گیاهچههای 7 روزه چچم اعمال شد. مطابق نتایج، عصاره اندام‌های ...
بیشتر
هدف از این تحقیق، ارزیابی پتانسیل آللوپاتیک عصاره آبی اندام‌های ریشه، ساقه، برگ و گل علف‌هرز شاتره بر مؤلفه‌های مورفوفیزیولوژیکی گیاهچه چچم در شرایط کشت هیدروپونیک بود. ابتدا سوسپانسیون 5 درصد به‌تفکیک از اندام‌ها با کمک آب مقطر تهیه شد و سپس محلول سوسپانسیون حاصل (عصاره) بر گیاهچههای 7 روزه چچم اعمال شد. مطابق نتایج، عصاره اندام‌های مختلف شاتره اثر بازدارندگی معنی‌داری بر شاخص‌‌های رشد طول ریشه و وزن خشک گیاهچه، مقدار کلروفیل b، کل و کاروتنوئیدهای چچم داشتند. در اکثر موارد، بیشترین اثر بازدارندگی مربوط به عصاره برگ و گل بود. اما مقدار پرولین، قندهای محلول و ترکیبات فنلی در مقایسه با شاهد افزایش نشان داد. بیشترین افزایش این ترکیبات تحت عصاره برگ و گل شاتره بهدست آمد. بنابراین با شناسایی اجزای تشکیلدهنده متابولیتهایثانویه شاتره و آزمایش بر سایر گونهها شاید بتوان کاندیدی برای تولید علفکش طبیعی و یا مدلی برای سنتز علفکشها پیشنهاد نمود.
مقاله پژوهشی
اسماعیل قلی نژاد؛ رضا درویش زاده؛ عباس ابهری
چکیده
به منظور بررسی تنوع ژنتیکی و وراثت‌پذیری محتوای روغن و پروتئین دانه در لاین‌های کنجد تحت رژیم‌های مختلف آبی و قارچهای میکوریزا، تعداد 8 لاین کنجد در سه آزمایش جداگانه به صورت فاکتوریل- اسپلیت پلات در قالب طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی ایستگاه ساعتلوی ارومیه در سال زراعی 1394 و 1395 مورد بررسی قرار گرفتند. ...
بیشتر
به منظور بررسی تنوع ژنتیکی و وراثت‌پذیری محتوای روغن و پروتئین دانه در لاین‌های کنجد تحت رژیم‌های مختلف آبی و قارچهای میکوریزا، تعداد 8 لاین کنجد در سه آزمایش جداگانه به صورت فاکتوریل- اسپلیت پلات در قالب طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی ایستگاه ساعتلوی ارومیه در سال زراعی 1394 و 1395 مورد بررسی قرار گرفتند. کرت‌های اصلی شامل ترکیب عامل A یعنی سه سطح مختلف آبیاری و عامل B یعنی سه سطح تلقیح با قارچ میکوریزا Glomus mosseae، تلقیح با قارچ میکوریزا Glomus intraradices و عدم تلقیح بودند. کرت‌های فرعی در برگیرنده عامل C شامل لاین‌های کنجد بود. صفات مورد مطالعه شامل درصد و عملکرد روغن، درصد و عملکرد پروتئین، درصد نیتروژن و شاخص کلروفیل بود. در شرایط آبیاری مطلوب، بیشترین وراثت‌پذیری برای صفت درصد پروتئین (88/0) و شاخص کلروفیل (79/0) در شرایط تلقیح با قارچ گلوموس موسه‌آ مشاهده شد. در شرایط تنش خشکی ملایم، بیشترین وراثت پذیری برای شاخص کلروفیل (70/0) و درصد پروتئین دانه (63/0) در شرایط تلقیح با قارچ گلوموس موسه‌آ مشاهده شد. در نه محیط مختلف آزمایش، بیشترین میزان واریانس ژنتیکی در صفات شاخص کلروفیل، عملکرد روغن و عملکرد پروتئین دانه مشاهده شد. در هر سه شرایط مختلف آبیاری، بیشترین میزان تغییرات فنوتیپی، ژنتیکی و محیطی در صفات شاخص کلروفیل و عملکرد پروتئین دانه مشاهده شد. بنابراین با انتخاب صفات شاخص کلروفیل و درصد پروتئین دانه می‌توان در برنامه‌های به‌نژادی عملکرد روغن و عملکرد پروتئین دانه را بهبود بخشید.
مقاله پژوهشی
پریسا محمدی؛ نورا جوانمردی؛ پریسا تاجر محمد قزوینی
چکیده
امروزه زیست پالایی به کمک ریزجلبک ها روشی موٴثر جهت حذف رادیونوکلییدها و فلزات سنگین از پساب ها مطرح هستند. زیست پالایی رادیونوکلییدها و فلزات سنگین روشی کارآمد در تصفیه پساب های آلوده به فلزات سنگین به شمار می رود. در این مطالعه زیست پالایی اورانیوم از محلول‌های آبی با استفاده از ریز جلبک زنده Chlorella vulgaris در حالت ناپیوسته ارزیابی ...
بیشتر
امروزه زیست پالایی به کمک ریزجلبک ها روشی موٴثر جهت حذف رادیونوکلییدها و فلزات سنگین از پساب ها مطرح هستند. زیست پالایی رادیونوکلییدها و فلزات سنگین روشی کارآمد در تصفیه پساب های آلوده به فلزات سنگین به شمار می رود. در این مطالعه زیست پالایی اورانیوم از محلول‌های آبی با استفاده از ریز جلبک زنده Chlorella vulgaris در حالت ناپیوسته ارزیابی شد. روش پلاکت برمن توسط نرم افزار آماری Minitab جهت غربالگری عوامل موٴثر مانند غلظت اولیه اورانیوم، دما، زمان، pH و مقدار زیست توده بر حذف اورانیوم توسط ریزجلبکC. vulgaris استفاده شد. نتایج نشان دادند که عوامل غلظت اولیه اورانیوم و pH از نظر آماری توسط نرم افزار به عنوان عوامل موٴثر می باشند. بهینه سازی عوامل موٴثر در زیست پالایی اورانیوم توسط روش سطح پاسخ (RSM) مورد ارزیابی قرار گرفت. جهت تعیین اثرات اصلی و برهمکنش عوامل موٴثر بر حذف اورانیوم توسط C. vulgaris از طراحی مرکب مرکزی (CCD) استفاده شد. پس از آن پردازش داده‌های تجربی و ارزیابی تطابق معادله با داده‌های تجربی انجام شد و سپس مقادیر شرایط بهینه حذف تعیین شد. در نهایت نتایج نشان دادند که C. vulgaris در شرایط بهینه پیشنهاد شده توسط نرم افزارDesign-Expert قادر به حذف 63/99 درصد از اورانیوم موجود از محلول‌های آبی حاوی 1/7 میلی گرم بر لیتر اورانیوم در 3/4 pH می باشد.
مقاله پژوهشی
مجید علیمحمدیان؛ شهرام ارمیده؛ شهرام میرفخرایی؛ مریم فروزان
چکیده
باکتری Bacillus thuringiensis var. kurstaki در سطح وسیع برای کنترل لاروهای برگخوار چغندرقندSpodoptera exigua Hb. مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از دوزهای بالای این باکتری برای کنترل موثرتر، احتمال بروز مقاومت را افزایش می-دهد. استفاده از ترکیبات گیاهی و فیزیکی به همراه این باکتری به عنوان یک روش موثر در کاهش دوز مصرفی و افزایش اثر آن از اهمیت و جایگاه ...
بیشتر
باکتری Bacillus thuringiensis var. kurstaki در سطح وسیع برای کنترل لاروهای برگخوار چغندرقندSpodoptera exigua Hb. مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از دوزهای بالای این باکتری برای کنترل موثرتر، احتمال بروز مقاومت را افزایش می-دهد. استفاده از ترکیبات گیاهی و فیزیکی به همراه این باکتری به عنوان یک روش موثر در کاهش دوز مصرفی و افزایش اثر آن از اهمیت و جایگاه بالایی در برنامه‌های مدیریت تلفیقی آفات برخوردار است. لذا جهت کاهش در مصرف باکتری Btkو افزایش کارایی آن در اختلاط با نانو ذرات سیلیکا و نیمارین جهت کنترل لارو سن دوم برگخوارچغندرقند در شرایط آزمایشگاهی مورد ارزیابی گرفت. شاخص LC50 به وسیله تجزیه پروبیت حاصل از تاثیر غلظت‌های مختلف باکتری، نانو ذرات سیلیکا و نیمارین بعد از 24، 48 و 72 ساعت به ترتیب (39/2252، 22/3219، 15/1608)، (31/1483، 49/1852، 35/793) و (78/724، 28/982، 71/393) میلی گرم بر لیتر به دست -آمد. در بررسی اثر ترکیبی، بیشترین و کمترین مرگ و میر در تیمار ترکیب باکتری با نیمارین (LC25, AZ+LC25, Bt) (66 درصد) و تیمار شاهد (آب مقطر) (2درصد) بعد از 72 ساعت مشاهده شد، همچنین در ارزیابی خسارت با توجه به میانگین تیمارها، بیشترین خسارت در تیمار شاهد (3/55 درصد) و کمترین خسارت در تیمار ترکیب باکتری با نیمارین (LC25, AZ+LC25, Bt) (15 درصد) بعد از 5 روز حاصل شد. در این بررسی با توجه به افزایش کارایی باکتری Btk در تلفیق با نیمارین، کاربرد توام این دو عامل در راستای مدیریت مقاومت و کنترل پایدار جمعیت لاروهای برگخوار چغندرقند و آفات حساس قابل توصیه می‌باشد.
مقاله پژوهشی
فهیمه محمدپور؛ فرهاد قاسمی آقباش؛ مهرداد زرافشار؛ احسان قنبری
چکیده
پژوهش‌های اخیر اثرات مثبت نانولوله‌های کربنی بر جوانه‌زنی و رشد گونه‌های گیاهی را تایید کرده‌اند. تحقیق حاضر به‌منظور بررسی اثر نانولوله‌های کربنی با غلظت‌های مختلف بر صفات مورفولوژیکی، زی‌توده و جذب عناصر غذایی در برگ دو گونه پسته وحشی و مقایسه آن‌ها با تیمارهای سرمادهی و اسید سولفوریک 65% در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت ...
بیشتر
پژوهش‌های اخیر اثرات مثبت نانولوله‌های کربنی بر جوانه‌زنی و رشد گونه‌های گیاهی را تایید کرده‌اند. تحقیق حاضر به‌منظور بررسی اثر نانولوله‌های کربنی با غلظت‌های مختلف بر صفات مورفولوژیکی، زی‌توده و جذب عناصر غذایی در برگ دو گونه پسته وحشی و مقایسه آن‌ها با تیمارهای سرمادهی و اسید سولفوریک 65% در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت تیمار و 10 تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که کاربرد نانولوله‌های کربنی با غلظت‌های 25 و 75 میلی‌گرم در لیتر به‌صورت معنی‌داری باعث بهبود خصوصیات موفولوژیکی و زی‌توده در دو گونه پسته وحشی شامل بنه و خینجوک در مقایسه با تیمارهای اسید، سرمادهی و شاهد شده است. بیشترین افزایش در طول ریشه، ارتفاع ساقه و طول یقه در گونه بنه در تیمار 25 میلی‌گرم در لیتر مشاهده شد. در گونه خینجوک، بیشترین میزان طول ریشه و وزن خشک و تر ریشه در تیمار 75 میلی‌گرم در لیتر نانوکربن ثبت شد. بالاترین غلظت منیزیم برگ در گونه بنه در تیمار 10 و در گونه خینجوک در تیمار100 میلی‌گرم در لیتر مشاهده شد. غلظت فسفر در برگ دو گونه پسته وحشی در تمام تیمارها اختلاف معنی‌داری نداشت. پتاسیم برگ در گونه بنه در تیمارهای 10، 25 و 50 و در گونه خینجوک در تیمار 75 میلی‌گرم در لیتر بیشترین مقدار بود. این تحقیق با تایید اثرات مثبت نانولوله‌های کربنی در غلظت‌های پایین بر صفات مورفولوژیکی بنه و خینجوک، تحقیقات بیشتر در زمینه راهکار‌هایی برای افزایش رشد گونه‌های پسته وحشی به‌منظور تجاری‌سازی محصولات این گونه‌های با ارزش را پیشنهاد می‌دهد.
مقاله پژوهشی
سمانه نریمانی؛ مصطفی عبادی؛ محمد پاژنگ؛ سعید ملائی
چکیده
آنزیم ال- آسپاراژیناز تجزیه آسپاراژین را به آسپارتیک اسید و آمونیاک کاتالیز کرده و یکی از مهمترین آنزیم ها در صنایع دارویی و غذایی می باشد. هدف از این مطالعه، جداسازی و شناسایی قارچ های اندوفیت تولید کننده آنزیم آسپاراژیناز از گیاه مریم گلی باغی و تعیین فعالیت این آنزیم در این قارچ ها می باشد. در این پژوهش، گونه های مختلف قارچ های اندوفیت ...
بیشتر
آنزیم ال- آسپاراژیناز تجزیه آسپاراژین را به آسپارتیک اسید و آمونیاک کاتالیز کرده و یکی از مهمترین آنزیم ها در صنایع دارویی و غذایی می باشد. هدف از این مطالعه، جداسازی و شناسایی قارچ های اندوفیت تولید کننده آنزیم آسپاراژیناز از گیاه مریم گلی باغی و تعیین فعالیت این آنزیم در این قارچ ها می باشد. در این پژوهش، گونه های مختلف قارچ های اندوفیت از برگ های سالم گیاه مریم گلی باغی جداسازی گردید. سنجش کیفی آنزیم آسپاراژیناز روی محیط کشت آسپاراژین آگار و سنجش کمی آن در محیط کشت سیزپکس داکس به روش طیف نور سنجی با معرف نسلر انجام شد. بررسی های ریختی و مولکولی نشان داد جدایه ها بدست آمده به جنس های Alternaria، Stemphylium، Talaromyces و Linnemannia تعلق دارند. گونه های مختلف با ایجاد هاله صورتی تا قرمز رنگ نشان دادند قادر به تولید آنزیم آسپاراژیناز هستند. گونهAlternaria alternata با تولید U/mg 34/2 آسپاراژیناز در محیط کشت سیزپکس داکس، بهترین جدایه تولید کننده آنزیم انتخاب شد و می تواند به عنوان یک گزینه مناسب برای تولید آنزیم مطرح باشد.
