مقاله پژوهشی
آمنه الیکایی؛ حسین وزینی؛ فاطمه جوانی جونی
چکیده
سرطان یکی از معضلات جامعه بشری است که تهدید کننده سلامت انسان محسوب میشود. از آنجایی که داروهای ضد سرطان دارای عوارض جانبی متعددی میباشند شناسایی فرآیندهای بیولوژیک و آنتی ژنهای تک یاختگان منجر به معرفی کاندیدهای مناسب می شود. در این مطالعه تجربی تاثیر داروی سیس پلاتین و عصاره های انگل توکسوپلاسما گوندی و لیشمانیا ماژور بر رده سلولی ...
بیشتر
سرطان یکی از معضلات جامعه بشری است که تهدید کننده سلامت انسان محسوب میشود. از آنجایی که داروهای ضد سرطان دارای عوارض جانبی متعددی میباشند شناسایی فرآیندهای بیولوژیک و آنتی ژنهای تک یاختگان منجر به معرفی کاندیدهای مناسب می شود. در این مطالعه تجربی تاثیر داروی سیس پلاتین و عصاره های انگل توکسوپلاسما گوندی و لیشمانیا ماژور بر رده سلولی سرطانی مقاوم (A2780-CP) و حساس (A2780) به سیس پلاتین به صورت منفرد و توأم مورد ارزیابی قرار گرفت.جهت بررسی میزان حیات سلولهااز تست MTT وجهت بررسی میزان تکثیرسلول وشمارش سلول ها از رنگ آمیزی تری پانبلواستفاده شد. داده ها توسط نرم افزار SPSS وGraphpad prism5 محاسبه گردید.میزان تکثیر سلولی در دو گروه آزمایشی نسبت به گروه کنترل با کاهش معناداری همراه بوده است. بیشترین میزان کاهش تکثیر و سلولهای مرده در دو گروه آزمایشی مربوط به گروه تیمار شده با عصارهی انگل لیشمانیا ماژور توام با داروی سیس پلاتین مشاهده گردید. عصاره های انگلی توکسوپلاسما گوندی و لیشمانیا ماژوربه دلیل دارا بودن کمپلکسی ازآنتی ژن های دفعی/ترشحی، میتوانند اثرات کشندگی قابل توجهی بر هر دو رده سلولی سرطانی دارا باشند.
مقاله پژوهشی
سمانه تربتی
چکیده
گیاه پالایی نوعی تکنولوژی موثر و کم هزینه می باشد که از طریق بکارگیری گیاهان، آلاینده ها از جمله پساب های رنگی را از محیط حذف مینماید. در این مطالعه توانایی گیاه آب بشقاب (Hydrocotyle vulgaris) در تجزیه زیستی ماده رنگزای مالاکیت سبز ارزیابی گردید. نتایج نشان دادند که قابلیت گیاه در رنگزدایی مالاکیت سبز بیش از 90 درصد میباشد. همچنین ...
بیشتر
گیاه پالایی نوعی تکنولوژی موثر و کم هزینه می باشد که از طریق بکارگیری گیاهان، آلاینده ها از جمله پساب های رنگی را از محیط حذف مینماید. در این مطالعه توانایی گیاه آب بشقاب (Hydrocotyle vulgaris) در تجزیه زیستی ماده رنگزای مالاکیت سبز ارزیابی گردید. نتایج نشان دادند که قابلیت گیاه در رنگزدایی مالاکیت سبز بیش از 90 درصد میباشد. همچنین توانایی بالای گیاه در حذف متوالی مالاکیت سبز در دوره طولانی از آزمایشات تکراری، فرایند تجزیه زیستی این آلاینده توسط گیاه را تایید کرد. برخی پاسخ های بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی گیاه تیمار شده با غلظتهای مختلف از آلاینده مطالعه گردید و نتایج نشان داد که افزایش در غلظت ماده رنگزا میتواند به افزایش قابل توجه فعالیت آنزیم های سوپر اکسید دیسموتاز و پراکسیداز منجر گردد که تایید کننده نقش مهم این دو آنزیم در سازگاری گیاه به حضور مالاکیت سبز در محیط میباشد. بعلاوه مشخص گردید که افزایش در وزن توده گیاهی، دما و pH میتواند به افزایش کارایی رنگزدایی منجر گردد. در نقطه مقابل، افزایش در غلظت اولیه ماده رنگزا منجر به افزایش نسبت C/C0 گردید.
مقاله پژوهشی
معصومه جمال امیدی؛ مهران غلامی؛ فاطمه جمال امیدی
چکیده
بادام زمینی(Arachis hypogaea) یکی از مهمترین دانههای روغنی خوراکی تیره بقولات در دنیا است که درک تنوع ژنتیکی بین ارقام آن، در انتخاب نوع رقم و انتقال ژنهای مفید بین آنها بسیار ارزشمند است. به منظور بررسی روابط خویشاوندی و تنوع ژنتیکی ارقام بادام زمینی، 10 رقم آن در یک مزرعه تحقیقاتی در لشتنشاء (گیلان) در سال زراعی 1395 در قالب طرح ...
بیشتر
بادام زمینی(Arachis hypogaea) یکی از مهمترین دانههای روغنی خوراکی تیره بقولات در دنیا است که درک تنوع ژنتیکی بین ارقام آن، در انتخاب نوع رقم و انتقال ژنهای مفید بین آنها بسیار ارزشمند است. به منظور بررسی روابط خویشاوندی و تنوع ژنتیکی ارقام بادام زمینی، 10 رقم آن در یک مزرعه تحقیقاتی در لشتنشاء (گیلان) در سال زراعی 1395 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی به صورت دیم با سه تکرار کاشته شد. پس از برداشت بذور ارقام بادام زمینی، پروتئین محلول به روش برادفورد و الکتروفورز پروتئینهای بذر به روش SDS-PAGE انجام شد. در بررسی پروتئین محلول، رقم محلی گیلان (گلی) به تنهایی در گروه A قرار گرفت و در خوشه بندی گروه خود نسبت به سایر ارقام فاصله داشت. آنالیز باندهای پروتئینی با نرم افزار Total lab حضور 17 باند اصلی و قابل رویت را بر روی ژل عمودی نشان داد. بیشترین سطح بیان پروتئین در باند شماره 11 با وزن مولکولی تقریبی 26 کیلو دالتون مشاهده شد که در تمام رقم ها بیان شد. تجزیه خوشهای باندهای پروتئینی به روش Ward و برش آن در 50% تشابه، رقمها را در 4 گروه تقسیم کرد. رقمهای 6، 7، 8، 9 و 10 در گروه اول، رقمهای 3، 4 و 5 در گروه دوم و رقمهای 1 و 2 به طور جداگانه در گروههای سوم و چهارم قرار گرفتند. در مجموع، نتایج به دست آمده نشان داد که تنوع کافی در مورد پروتئینهای ذخیرهای دانه در میان ارقام بادام زمینی مورد مطالعه وجود داشت.
مقاله پژوهشی
طیبه حسن سلطان سولقانی؛ مصطفی نوروزی؛ محمد علی آموزگار؛ غلامرضا بخشی بخشی خانیکی؛ مهشید صدقی؛ سید ابواحسن شاهزاده فاضلی
چکیده
جلبک ها به عنوان اولین زنجیره چرخه غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردارند و جداسازی و شناسایی آنها به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدان نظیر کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها، ویتامین ها و اسیدهای چرب ضروری کاربردهای وسیعی در صنایع غذایی، مکمل های غذایی ، دارویی و آرایشی- بهداشتی یافته است. در این تحقیق نمونه برداری از سواحل بندر ترکمن صورت ...
بیشتر
جلبک ها به عنوان اولین زنجیره چرخه غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردارند و جداسازی و شناسایی آنها به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدان نظیر کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها، ویتامین ها و اسیدهای چرب ضروری کاربردهای وسیعی در صنایع غذایی، مکمل های غذایی ، دارویی و آرایشی- بهداشتی یافته است. در این تحقیق نمونه برداری از سواحل بندر ترکمن صورت گرفته و نمونه ها در محیطهای BBMوF2 کشت داده شدند. به منظورشناسایی گونه های ریز جلبک از روش های مورفولوژیکی و مولکولی 18s rDNAاستفاده شد. عصاره گیری متانولی برای اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان کل محتوای کاروتنوئیدها وکلروفیل aوb به روش اسپکتروفتومتری استفاده شد. بر اساس شواهد ریخت شناسی و توالی ژنهای جدا شده، سویه هایAcutodesmus obliquus وDesmodesmus armatus شناسایی و تایید شدند. بررسی میزان فعالیت آنتی اکسیدانی بروش DPPHو FRAP نشان داد جلبک سبز Acutodesmus obliquus فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجه بوده و بیشتر از سویه Desmodesmus armatus می باشد. با توجه به یافته های تحقیق می توان گفت جلبک های جدا سازی شده دارای ترکیبات آنتی اکسیدان می باشند که می تواند پس از آزمونهای تکمیلی و اثبات عدم سمیت آنها در صنایع مختلف غذایی و دارویی از آنها بهره جست.
مقاله پژوهشی
پریچهر حناچی؛ زهرا قاسمی نیا؛ خسرو صادق نیت حقیقی؛ ابوالفضل گلستانی
چکیده
هدف از این مطالعه بررسی اثرات احتمالی استرس اکسیداتیو بر وضعیت آنتی اکسیدانی ,سطح پروتئین کربونیل و پروتئین سولفیدریل غشای گلبول قرمز و پلاسما بوده است. بر همین اساس تعداد 35 نفر از مبتلایان به آپنه خواب انسدادی انتخاب شدند، با توجه به شاخص آپنه (AHI) در دو گروه آپنه خواب انسدادی خفیف(n=17) و شدید (n=18) دسته بندی شدند. در هر دو گروه ...
بیشتر
هدف از این مطالعه بررسی اثرات احتمالی استرس اکسیداتیو بر وضعیت آنتی اکسیدانی ,سطح پروتئین کربونیل و پروتئین سولفیدریل غشای گلبول قرمز و پلاسما بوده است. بر همین اساس تعداد 35 نفر از مبتلایان به آپنه خواب انسدادی انتخاب شدند، با توجه به شاخص آپنه (AHI) در دو گروه آپنه خواب انسدادی خفیف(n=17) و شدید (n=18) دسته بندی شدند. در هر دو گروه سطح پروتئین کربونیل و پروتئین سولفیدریل و (Malondialdehyde (MDA در غشای گلبول قرمز و پلاسما به عنوان شاخصهایی برای سنجش وضعیت آنتیاکسیدانی و عوامل مداخله گر مانند سیگار کشیدن و فشار خون مورد مطالعه قرار گرفت. میانگین مقادیر بدست آمده برای پروتئین کربونیل، nmol/mg 42/0 ± 17/4 در مبتلایان به آپنه خفیف و nmol/mg 49/0 ± 59/5 در مبتلایان به آپنه شدید، پروتئین سولفیدریل، nmol/mg 66/0 ± 09/7 در مبتلایان به آپنه خفیف و nmol/mg 03/2 ± 70/8 در مبتلایان به آپنه شدید، محتوای MDA غشای گلبول قرمز nmol/mg 02/0 ± 25/0در مبتلایان به آپنه خفیف، nmol/mg 04/0 ± 28 /0 در مبتلایان به آپنه شدید و محتوی MDA پلاسما nmol/mL 06/± 93/0 در مبتلایان به آپنه خفیف و nmol/mL 29/0 ± 35/1 در مبتلایان به آپنه شدید گزارش شد. با سطح معنادارای p ˂0.05 تغییرات در مورد پروتئین کربونیل معنادار مشاهده شد. با توجه به نتایج میتوان گفت سطح پروتئین کربونیل در غشای گلبولهای قرمز در مبتلایان به آپنه شدید دچار تغییر قابل ملاحظه گشته که این مسئله میتواند نتیجهای از تاثیر استرس اکسیداتیو ناشی از بیماری آپنه بر پروتئینهای غشائی باشد.
مقاله پژوهشی
رویا رضوی زاده؛ فاطمه ادب آوازه؛ اکرم قادری سامانی
چکیده
آویشن (Thymus vulgaris) گیاهی از تیره نعناعیان، دارای خواص متعدد دارویی، آنتی اکسیدانی و تغذیهای است. رشد، تولیدات گیاهی و فعالیتهای آنتی اکسیدانی گیاه تحت تأثیر بسیاری از عوامل محیطی از جمله خشکی تغییر مییابد. از اینرو، آزمایشی به منظور بررسی تأثیرات تنش خشکی بر رشد، انباشت متابولیتهای سازگار و فعالیتهای آنتی اکسیدانی گیاه ...
بیشتر
آویشن (Thymus vulgaris) گیاهی از تیره نعناعیان، دارای خواص متعدد دارویی، آنتی اکسیدانی و تغذیهای است. رشد، تولیدات گیاهی و فعالیتهای آنتی اکسیدانی گیاه تحت تأثیر بسیاری از عوامل محیطی از جمله خشکی تغییر مییابد. از اینرو، آزمایشی به منظور بررسی تأثیرات تنش خشکی بر رشد، انباشت متابولیتهای سازگار و فعالیتهای آنتی اکسیدانی گیاه آویشن، به صورت کنترل شده تحت شرایط کشت درون شیشهای انجام گرفت. گیاهچههای آویشن به مدت 14 روز در محیط کشت MS شامل غلظتهای 0، 2 و 4% مانیتول و سوربیتول به طور جداگانه، کشت داده شدند. سوربیتول و مانیتول هر دو باعث کاهش معنیدار پارامترهای رشد، رنگیزههای فتوسنتزی، افزایش محتوای پروتئین، متابولیتهای ثانویه و افزایش فعالیت آنزیمهای کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز شدند. در مقایسه با شاهد، هر دو تیمار باعث کاهش در فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز شدند در حالیکه بین شاهد و تیمار 2% تفاوت معنیداری مشاهده نشد. همچنین ﻧﺘﺎﻳﺞ نشان داد ﻛﻪ انباشت متابولیتهای سازگار، پرولین و ﻣﺤﺘﻮای ﻗﻨﺪﻫﺎی اﺣﻴﺎﻛﻨﻨﺪه موجود در برگ و ریشه، ﺑﺎ اﻓﺰاﻳﺶ ﻏﻠﻈﺖ عوامل تنشزا در ﻣﺤﻴﻂ بهﻃﻮر ﻣﻌﻨﻲداری اﻓﺰاﻳﺶ ﭘﻴﺪا ﻛﺮد. افزایش اسمولیتهایی سازگار، متابولیتهای ثانویه و افزایش فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدانت را میتوان واکنشهای تدافعی این گیاه در مقابل تنش خشکی در نظرگرفت.
مقاله پژوهشی
مهرداد زرافشار؛ مسلم اکبری نیا؛ سید محسن حسینی؛ علی ستاریان؛ مریم نیاکان؛ پیمان اشکاوند
چکیده
امروزه استفاده از نانوذرات بهعنوان راهکاری مناسب به جهت افزایش مقاومت گیاهان به تنشهای محیطی مورد توجه قرار گرفته است. در پژوهش حاضر، نهالهای گلابی وحشی در شرایط گلخانه توسط نانوذرات دیاکسید تیتانیوم و سیلیکون با غلظتهای مختلف آبیاری شدند و سپس با قطع آبیاری به مدت 14 روز تحت تنش خشکی قرار گرفتند. در انتهای آزمایش شاخصهایی ...
بیشتر
امروزه استفاده از نانوذرات بهعنوان راهکاری مناسب به جهت افزایش مقاومت گیاهان به تنشهای محیطی مورد توجه قرار گرفته است. در پژوهش حاضر، نهالهای گلابی وحشی در شرایط گلخانه توسط نانوذرات دیاکسید تیتانیوم و سیلیکون با غلظتهای مختلف آبیاری شدند و سپس با قطع آبیاری به مدت 14 روز تحت تنش خشکی قرار گرفتند. در انتهای آزمایش شاخصهایی از قبیل محتوای نسبی رطوبت، وضعیت پتانسیل آبی نهال، زیتوده ریشه، نرخ نشت الکترولیت، میزان پرولین و فعالیت آنزیم کاتالاز و میزان اتصال نانوذرات به سطح اپیدرم ریشه توسط میکروسکوپ الکترونی مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که علیرغم میزان جذب متفاوت هر دو نانوذره توسط این گیاه چوبی، اثرات بهبود دهنده در تمامی شاخصها برای هر دو نانوذره با اندکی اختلاف با یکدیگر مشاهده شد. نانوذرات دیاکسید سیلیکون در بهبود زیتوده ریشه و محتوای نسبی رطوبت برگ در شرایط تنش خشکی موفقتر عمل کرد. در مقابل نانوذرات دیاکسید تیتانیوم در حفظ پتانسیل آبی نهالها و افزایش فعالیت آنزیم کاتالاز دارای عملکرد بهتری بود. درنهایت اثرات مثبت هر دو نوع تغذیه در تعدیل تنش خشکی مورد تأیید واقع شد ولی بیشک برای درک سازوکار آنها مطالعات عمیقتر با تکیه بر مطالعات مولکولی نیاز است.
مقاله پژوهشی
رضا سلیمانی؛ حسن توفیقی؛ حسینعلی علیخانی؛ کاظم خاوازی
چکیده
با توجه به اهمیت تولید IAA توسط باکتری های خاک، به ویژه نقش آن در القاء ریشه زایی در خاک های متأثر از خشکی و شوری این تحقیق انجام شد. در این تحقیق، ضمن جداسازی 400 باکتری از خاک های با درجات مختلف EC و SAR، تغییرات تولید IAA و اثر مقادیر مختلف تریپتوفان و تنش های خشکی و شوری بر تولید این هورمون تجزیه و تحلیل شد. نتایج نشان داد که اثر تنش های خشکی ...
بیشتر
با توجه به اهمیت تولید IAA توسط باکتری های خاک، به ویژه نقش آن در القاء ریشه زایی در خاک های متأثر از خشکی و شوری این تحقیق انجام شد. در این تحقیق، ضمن جداسازی 400 باکتری از خاک های با درجات مختلف EC و SAR، تغییرات تولید IAA و اثر مقادیر مختلف تریپتوفان و تنش های خشکی و شوری بر تولید این هورمون تجزیه و تحلیل شد. نتایج نشان داد که اثر تنش های خشکی و شوری بر تغییرات تولید IAA از نظر آماری معنی دار بود. گونه باکتری siccitoleransArthrobacter که از خاک های شور-سدیمی جداسازی شد، مولد هورمون IAA بوده و نسبت به سایر جدایه های باکتری دارای بیشترین پایداری تولید در تنش های خشکی و شوری بود. همچنین این باکتری، متحمل به خشکی و شوری بوده و به تا EC برابر با 40 دسی زیمنس بر متر و پتانسیل اسمزی 25- بار همچنان به تولید IAA ادامه داد. این باکتری، کارایی بالایی در مصرف تریپتوفان در شرایط تنش های خشکی و شوری از خود نشان داد. به طوری که مقدار تولید هورمون IAA به ازاء مصرف هر واحد تریپتوفان، برابر با 1/0 بود و به عنوان کاراترین باکتری، گزارش شد. این باکتری با توجه به آزمون های انجام شده و برتری نسبی آن، برای انجام آزمون های مزرعه ای در تنش های موجود در خاک های متأثر از خشکی، شوری و شور- سدیمی، پیشنهاد شد.
مقاله پژوهشی
فرهاد شکوهی فر؛ ناهید عباسپور؛ صهبا طوسی؛ نیره سادات غفاریان نیا
چکیده
بیان موقت مبتنی بر تزریق اگروباکتریوم در برگ گیاه روش نسبتاً سریع و قابل اعتمادی برای آنالیز توالیهای تنظیمی است. به منظور بهره‌گیری از مزایای این تکنیک یک ناقل بیانی مناسب برای انجام آزمون بیان موقت عناصر تنظیمی مبتنی بر تزریق اگروباکتریوم مورد نیاز است. در این مطالعه بمنظور ساخت یک ناقل بیانی گیاهی، جایگاه‌های آنزیمی مناسب از ...
بیشتر
بیان موقت مبتنی بر تزریق اگروباکتریوم در برگ گیاه روش نسبتاً سریع و قابل اعتمادی برای آنالیز توالیهای تنظیمی است. به منظور بهره‌گیری از مزایای این تکنیک یک ناقل بیانی مناسب برای انجام آزمون بیان موقت عناصر تنظیمی مبتنی بر تزریق اگروباکتریوم مورد نیاز است. در این مطالعه بمنظور ساخت یک ناقل بیانی گیاهی، جایگاه‌های آنزیمی مناسب از وکتور pBGi به عنوان قطعه در نظر گرفته شد و وکتور pCAMBIA3301 حامل ژن گزارشگر GUS پس از حذف پرموتر CaMV 35S به عنوان توالی پایه استفاده شد. وکتور جدید به نام pCaBGi از طریق وارد نمودن قطعه BamHI/SnaBI از وکتور pBGi به جای قطعه BamHI/SnaBI در وکتور pCAMBIA3301 ساخته شد. تایید ناقل جدید با استفاده از روش کلنی PCR و توالی یابی بوسیله آغازگرهای PSh4-F2/R انجام شد. عدم بیان ژن گزارشگر در میزبان پروکاریوتی با سنجش فعالیت آنزیم بتاگلوکورونیداز در سویه GV3101 اگروباکتریوم به عنوان یک سیستم پروکاریوتی تایید شد. تزریق سلولهای اگروباکتریوم حامل وکتور pCaBGi در برگ توتون بیان پایه بسیار جزئی ناشی از فعالیت توالی حداقل پروموتری مشاهده شد. توالی وکتور pCaBGi با استفاده از برنامه sequin با شماره بازیابی MG719235 در بانک ژن ثبت شد.
مقاله پژوهشی
ریحانه صابری پیروز؛ حسن رجبی مهام؛ بهرام کیابی؛ فراهم احمد زاده
چکیده
جنس Lacertaیکی از جنس‌های خانواده‌ی Lacertidae میباشد که دارای هشت گونه است. مطالعات گذشته روی این جنس به این نکته اشاره دارد که موقعیت آرایهشناختی درون جنس لاسرتای سبزخزری هنوز بخوبی مشخص نشده است. از این رو در این پژوهش به بررسی مجدد روابط تبارشناختی درون جنس سوسمارهای سبز با بهره‌گیری از تعداد نمونه‌ی بیشتر پرداخته شد .همچنین ...
بیشتر
جنس Lacertaیکی از جنس‌های خانواده‌ی Lacertidae میباشد که دارای هشت گونه است. مطالعات گذشته روی این جنس به این نکته اشاره دارد که موقعیت آرایهشناختی درون جنس لاسرتای سبزخزری هنوز بخوبی مشخص نشده است. از این رو در این پژوهش به بررسی مجدد روابط تبارشناختی درون جنس سوسمارهای سبز با بهره‌گیری از تعداد نمونه‌ی بیشتر پرداخته شد .همچنین ساختار ژنتیکی گونه سوسمار سبز خزری در محدوده توزیع جغرافیایی آن نیز مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور در مجموع 20 نمونه از کشورهای ارمنستان، گرجستان و ایران جمع‌آوری شد. سپس به همراه توالیهای بدست آمده از بانک ژن مجددا مورد ارزیابی قرار گرفت. برای انجام آنالیزهای تبارشناختی براساس ژن میتوکندریایی سیتوکروم b درخت بیشینه درست نمایی Maximum Likelihood )ML)و درخت بیزین Bayesianرسم شدند. نتایج نشان داد که گونه‌های موجود در جنس لاسرتا به صورت تکنیایی در کنار هم قرار گرفته و لاسرتای سبز خزری به عنوان گونه‌ی خواهری سایر لاسرتاها با ضریب احتمال بالایی از بقیه گونه‌ها مجزا شده است. درون این گونه نیز دو کلاد مجزا مشاهده شد که از لحاظ پراکنش جغرافیایی نیز از هم مجزا میباشند. این مطالعه با تایید نتایج مطالعات گذشته، بر جدایی لاسرتای سبز خزری از سایر گونه‌های جنس لاسرتا تاکید می‌کند.
مقاله پژوهشی
شبنم گوهری؛ عبدالله حسن زاده قورت تپه
چکیده
این تحقیق به منظور بررسی خصوصیات بیوشیمیایی هشت رقم سیب بومی رومینا، منوچهری، مشکی، ترش آلما، ساری آلما، خان آلماسی، کوزه ای و پاییزه محلی در شرایط اقلیمی آذربایجان غربی انجام شد.آزمایش درایستگاه تحقیقات باغبانی کهریز واقع در 45 کیلو متری شمال شهرستان ارومیه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار به اجرا درآمد. نتایج حاصل ...
بیشتر
این تحقیق به منظور بررسی خصوصیات بیوشیمیایی هشت رقم سیب بومی رومینا، منوچهری، مشکی، ترش آلما، ساری آلما، خان آلماسی، کوزه ای و پاییزه محلی در شرایط اقلیمی آذربایجان غربی انجام شد.آزمایش درایستگاه تحقیقات باغبانی کهریز واقع در 45 کیلو متری شمال شهرستان ارومیه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار به اجرا درآمد. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها نشان داد که تفاوت ارقام از لحاظ صفات مورد مطالعه از لحاظ آماری معنی دار بود. تاثیر رقم بر صفات میزان کلسیم و پتاسیم، اسید اسکوربیک میوه (ویتامین ث)، قند میوه، ماده خشک، درصد آب میوه، pH و Tss در سطح احتمال %1 معنی دار بود. در این تحقیق ارقام منوچهری و پاییزه محلی دارای بیشترین کلسیم و پتاسیم و ارقام منوچهری، خان آلماسی، کوزهای، مشکی دارای بیشترین میزان قند میوه، اسید اسکوربیک و مواد جامد محلول بودند. بیشترین pH مربوط به رقم خان آلماسی تعلق داشت. میزان آب میوه در ارقام مختلف متفاوت بوده و در بین ارقام مورد بررسی، رقم ترش آلما کمترین آب میوه تولیدی را داشت.
