نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه زیستشناسی، دانشکده علومپایه، دانشگاه پیامنور، تهران،
2 دانشیار گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه لرستان، لرستان
3 استادیار، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه پیامنور، تهران، ایران
چکیده
مقدمه: استفاده از ترکیبات گیاهی با ویژگی آنتیاکسیدانی میتواند با کاهش اکسیداتیو استرس به عنوان یک استراتژی مهم برای کاهش بیماریهای التهابی مورد استفاده قرار گیرد. هدف از این مطالعه بررسی اثر آنتی اکسیدانی و اثر ضدالتهابی عصاره متانولی و هیدروالکلی این گیاه بر مهار دناتوراسیون آلبومین و همچنین مهار همولیز گلبول قرمز میباشد.
روشها: در این مطالعه تجربی، ابتدا عصاره متانولی و هیدروالکلی گیاه تشنه داری تهیه گردید و میزان فنل و فلاونوئید تام به روش اسپکتروفتومتری محاسبه و در نهایت فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه در غلظتهای مختلف 25، 50، 100، 200، 400، 600 میکروگرم بر میلی لیتر با استفاده از روش مهار رادیکال آزاد DPPH بررسی شد. در تست ضدالتهابی مهار دناتوراسیون پروتئین، به آلبومین 1% سرم گاوی، غلظتهای مختلف عصاره اضافه و بعد از حرارت درصد مهار برای دناتوراسیون آلبومین محاسبه شد. در تست تثبیت غشا گلبول قرمز به RBC لخته نشده، غلظتهای مختلف عصاره اضافه و پس از حرارت درصد مهار همولیز محاسبه گردید.
نتایج و بحث: نتایج این مطالعه نشان داد میزان فنول و فلاونوئید در هر عصاره متفاوت و مقدار آن در عصاره متانولی گیاه تشنه داری بیشتر است، مقدار IC50 عصاره متانولی تشنه داری در تست DPPH برابر با 4/312، در تست ضدالتهابی مهار دناتوراسیون پروتئین، 2/393 و در تست ضدالتهابی تثبیت غشا گلبول قرمز برابر با 52/502 میباشد که از IC50 عصاره هیدروالکلی تشنهداری در تستهای فوق بیشتر است و همچنین بین اثر آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی و دوز عصاره ارتباط مستقیم وجود دارد.
کلیدواژهها
موضوعات
عنوان مقاله [English]
Evaluation of antioxidant and anti-inflammatory properties of hydroalcoholic and methanolic extracts of Scrophularia striata: Inhibition of albumin protein denaturation and stabilization of erythrocyte membrane
نویسندگان [English]
- Sara Hadi Pour Sabet 1
- Seifollah bahramikia 2
- Zahra Baghaifar 3
1 MSc Student, Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Payame Noor University, Tehran, Iran
2 Associate Professor, Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Lorestan University, Lorestan
3 Assistant Professor, Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Payame Noor University, Tehran, Iran
چکیده [English]
Abstract
Introduction: The use of herbal compounds with antioxidant properties can be used as an important strategy to reduce inflammatory diseases by reducing oxidative stress. The aim of this study was to investigate the antioxidant and anti-inflammatory effects of methanolic and hydroalcoholic extracts of this plant on the inhibition of albumin denaturation as well as the inhibition of erythrocyte hemolysis.
Methods: In this study, methanol and hydroalcoholic extract of Scrophularia striata were prepared and total phenol and flavonoids were calculated spectrophotometrically. The antioxidant activity of the plant extracts at different concentrations )25, 50, 100, 200, 400, 600 µg/ml) was investigated by DPPH method. In protein denaturation inhibition, 1% bovine serum albumin was added to different concentrations of the extract and after heating the percentage of inhibition for albumin denaturation was calculated. In the RBC membrane immobilization assay, to non-clot RBC, different concentrations of the extract were added and after heating the percentage of hemolysis inhibition was calculated.
Results and discussion: The results showed that the amount of phenol and flavonoid in each extract was different and the methanolic extract of Scrophularia striata was higher. IC50 of methanolic extract of Scrophularia striata with DPPH test equals 312.4 µg/ml, anti-inflammatory protein denaturation inhibition test, 393.2 µg/ml and anti-inflammatory erythrocyte membrane immobilization test 502.52 µg/ml, which are lower than the IC50 of thirsty hydroalcoholic extract. In addition, there is a direct relationship between antioxidant and anti-inflammatory and extract doses.
کلیدواژهها [English]
- Albumin
- Anti-inflammatory
- Antioxidants
- Methanolic extract
- RBC
- Scrophularia striata