نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• سید علی رضایی جمنانی ¹
• علی میرابی ²

¹ فارغ التحصیل کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسالمی، واحد قائم شهر، گروه شیمی، قائم شهر، ایران

² دانشیار شیمی تجزیه، دانشگاه آزاد اسالمی، واحد قائم شهر، گروه شیمی، قائم شهر، ایران

چکیده

این تحقیق به منظور آنالیز اسانس و عصاره اتانولی و بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های اتانولی و ان-‌هگزانی برگ گیاه بادرنجبویه (Melissa officinalis) منطقه هزارجریب بهشهر به عنوان جایگزین آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی انجام شد. برگ گیاه از رویشگاه‌های طبیعی آن در ارتفاعات استان مازندران و در اوایل شهریور ماه جمع‌آوری شد. در این مطالعه، تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس و عصاره اتانولی برگ گیاه با دستگاه GC/MS بررسی شد. فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های اتانولی و ان- هگزانی با استفاده از روش DPPH بررسی و با آنتی‌اکسیدان سنتزی آسکوربیک اسید مقایسه شد. نتایج نشان داد که اجزای اصلی اسانس به ترتیب فنوکسی اتانول ( 66/31% )، مجموع انانتیومر کاریوفیلن اکساید (71/24%)، مجموع انانتیومر سیترال ( 89/13% ) و مجموع انانتیومر کاریوفیلن (88/9%) و اجزای اصلی عصاره اتانولی به ترتیب کاریوفیلن اکساید (95/28%)، 2-هیدرازینو نیکوتینیک اسید (37/11%)، فیتول (61/8%) و بتا-کاریوفیلن (44/7%) می‌باشند. همچنین Ic50 عصاره‌های اتانولی و ان-‌هگزانی به ترتیب 05/39 و 93/98 میکروگرم بر میلی‌لیتر و در روش FRAP توان احیا‌کنندگی عصاره‌های اتانولی و ان-‌هگزانی به ترتیب 3/91 و 5/105 میکرو‌گرم بر میلی‌لیتر تعیین شدند. با مقایسه نتایج بدست آمده، عصاره‌ها دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و توانایی احیا‌کنندگی بوده و می‌توانند در صنعت دارویی بکار روند.

کلیدواژه‌ها

• آنتی اکسیدان
• بادرنجبویه
• اسانس

عنوان مقاله [English]

Analyzing of chemical composition of the essential oil and study of antioxidant activity of extract of Melissa officinalis from Behshahr -Iran

نویسندگان [English]

• Seyed Ali rezaei Jamnani ¹
• Ali Mirabi ²

¹ Graduate Master, Islamic Azad University, Ghaemshahr Branch, Department of Chemistry, Ghaemshahr, Iran

² Associate Professor of Analytical Chemistry, Islamic Azad University, Ghaemshahr Branch, Department of Chemistry, Ghaemshahr, Iran

چکیده [English]

Abstract
This research has been conducted to analyzeessential oil and ethanol extract and investigate the antioxidant activity of the ethanol and n-hexane extracts of the Melissa officinalis leaves collected from Hezar Jarib area of Behshahr. Melissa officinalis leaf can be considered as a substitute of the synthetic antioxidants. The leaves of the plant were collected from its natural habitats in the heights of Mazandaran province in early September. In this study, chemical composition of the essential oil and ethanol extract of the Melissa officinalis leaf were analyzed by GC/MS. The antioxidant activity of the ethanol and n-hexane extracts is investigated using method of DPPH and compared to the synthetic antioxidant of ascorbic acid.  The results showed that the main components of essential oil are: Phenoxyethanol (31.66%), total of Carryophyllene Oxide enantiomer (24.71%), totoal of Citral enantiomer (13.89%) and totoal of Caryophyllene enantiomer (9.88%) also the main components of ethanol extract are: Carryophyllene Oxide (28.95%), totoal of 2-Hydrazino–Nicotinic acid (11.37%), Phytol (8.61%) and β-Caryophyllene (7.44%) respectively. Also the Ic₅₀ of the ethanol and n-hexane extracts are determined 39.05 and 98.93 μg/ml respectively, and in the FRAP method the ability of reducing of the ethanol and n-hexane extracts were 91.3 and 105.5 μg/ml respectively. By comparing the results, extracts have antioxidant effect and ability of reducing so can be used in medicine industries.

کلیدواژه‌ها [English]

• Antioxidant
• ability
• Melissa officinalis
• Essential oil