زیست شناسی کاربردی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

براساس موضوعات

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اخبار و اعلانات

اطلاعات آماری نشریه

راهنمای نویسندگان

جهت رفع مشکل پرداخت مالی در سامانه

راهنمای ثبت نام داروان در Publons

داوران سال 1398

داوران سال 1399

داوران سال 1400

داوران سال 1401

بررسی تاثیر شدت نور و pH بر میزان رشد، محتوای پروتئین و چربی در Spirulina platensis

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 کارشناسی ارشد گروه زیست‌شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران

2 استادیار، گروه زیست‌شناسی دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران

3 استاد گروه زیست‌شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران.

چکیده

سیانوباکتریArthrospira (Spirulina) platensis یک جلبک سبز آبی رشته ای است که دارای ارزش غذایی و دارویی بسیاری برای انسان و جانوران می باشد. دراین مطالعه تاثیر شدت نور و pH بر میزان تولید پروتئین، چربی، کلروفیل و کارتنوئید ها در       Spirulina platensis مورد بررسی قرار گرفته است. نمونه خالص اسپیرولینا در محیط کشت BG-11 مایع تحت تاثیر3 شدت نوری  (Lux 1500 ,1000(شاهد ) , 500 ) وپنج تیمار pH شامل (1/9 ,1/8 ,1/7 (شاهد) ,1/6, 1/5 ) رشد داده شد و در شرایط بهینه به مدت 25 روز تیماردهی گردید. نتایج نشان داد افزایش شدت نور تاثیر معنی‌داری در میزان تولید چربی در این سیانوباکتری دارد ولی در میزان تولید پروتئین و رنگدانه های فتوسنتزی تاثیر معنی داری مشاهده نگردید. همچنین نتایج حاصل از بررسی اثرگذاری تغییرات  pH درSpirulina platensis نشان داد که pH قلیایی در تولید چربی و پروتئین از pH خنثی مناسب تر بوده و بطور معنی‌داری سبب افزایش میزان این ترکیبات در سیانوباکتری اسپیرولینا می‌شود.  

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effects of light intensity and pH on the growth rate, lipid and protein content in Spirulina platensis

نویسندگان [English]

  • masoumeh Helmi-Seresht 1
  • sara Saadatmand 2
  • ramezanali Khavari-Nejad 3

چکیده [English]

Cyanobacterium Arthrospira (Spirulina) platensis  is a filamentous blue-green algae which has many nutritional and medicinal values for humans and animals. The present study investigated the effect of light intensity and pH on the productions of protein, fat, chlorophyll a and carotenoids in Spirulina platensis. Pure sample of Spirulina was grown in BG-11 liquid culture medium under the influence of three optical intensities including 1500, 1000 (control), and 500 Lux and five pH treatments including 5.1, 6.1, 7.1 (control), 8.1, 9.1 and fintensity had a statistically significant impact on the amount of fat production in the cyanobacterium. However, no significant difference was observed in the amounts of the protein and photosynthetic pigments productions. The results of investigating the influence of pH changes in Spirulina platensis indicated that alkaline pH was more suitable in the productions of fat and protein than neutral pH and resulted in a significant increase in the amount of these compounds in cyanobacterium Spirulina.  

کلیدواژه‌ها [English]

  • Spirulina Platensis
  • pH
  • light intensity
  • Protein
  • lipid.  
مراجع
Belay, A., (2002) The potential application of Spirulina (Arthrospora) as a nutritional and therapeutic supplement in health management. Jana 5: 27-48.
Bradford, M.M., (1976). A Rapid and Sensitive Method for the Quantitation of Microgram Quantities of Protein Utilizing the Principle of Protein-Dye Binding. Anal Biochem. 72: 248-254.
Ehimen, E. A. , Sun, Z. F.  and Carrington, C. G., (2010)  Variables Affecting the in Situ Transesterification of Microalgae Lipids, El-Sevier Fuel 89(3): 677- 684.
Henrikson R. (1989). Earth food Spirulina. California, Ronore Enterprises Inc. 180p.
Hirahashi, T., Matsumoto, M., Hazeki, K., Saeki, Y., Ui, M., Seya, T., (2002) Activation of the human innate immune system by Spirulina: augmentation of interferon production and NK cytotoxicity by oral administration of hot water extract of Spirulina platensis. Int. Immunopharmacol. 2(4): 423-434.
Hu Q., (2004) Industrial production of microalgal cell mass and secondary products Ð major industrial species: Arthrospira (Spirulina) platensis. In: Richmond A. ed. Handbook of Microalgal Culture: Biotechnology and Applied Phycology. Blackwell Science Ltd.; Oxford, pp. 264-272.
Hu, Q., Sommerfeld, M., Jarvis E., Ghiradi, M., Posewitz, M., Siebert, M. and Darzins, A., (2008) Microalgal Triacy- glycerols as Feedstock for Biofuel Production: Perspec- tives and Advances, Plant J. 54 (4): 621-639.
Jain, Sh., Singh, S.G., (2012). Optimization of biomass yield of Spirulina platensis grown in petha (Benincasa hispida Thunb.) waste in different culture conditions. I. J. B. T. 11: 498-501.
Juarez-Oropeza, MA., Mascher, D., Torres-Duran, PV., Farias, JM., Paredes-Carbajal, MC., (2009)  Effects of Spirulina on vascular reactivity. J Med Food 12(1): 15-20.
Lichtenthaler, HK., (1987) Chlorophylls and carotenoids: pigments of photosynthetic membranes. Methods Enzymol 148: 350–382.
Mittal, A., Suresh, K.P., Banerjee, S., Rao, A. R., Kumar, A., (1999) Modulatory potential of Spirulina fusiformis on carcinogen metabolizing enzymes in swiss albino mice. Phytother. Res. 13: 111-114.
Pandey, J.P., Tiwari, A., (2010). Optimization of biomass production of Spirulina maxima. J Algal Biomass Utln, 1(2): 20-32.
Qureshi, M.A., Garlich, J.D., Kidd, M.T., (1996) Dietary Spirulina platensis enhances humoral and cell-mediated immune functions in chickens. Immunophar. Immunotox. 18(3):465-476.
Qureshi, M.A., Kidd, M. T., Ali, R. A., (1995) Spirulina platensis extract enhances chicken macrophage functions after in vitro exposure. J. Nutritional. Immunol. 3(4):35-45.
Reddya, C.M., Bhatb, V.B., Kiranmaia, G., Reddya, M.N. (2000) Selective Inhibition of Cyclooxygenase-2 by C-Phycocyanin, a Biliprotein from Spirulina platensis. Biochem. Biophys. Res. Commun 277: 599-603.
Richmond A., (1990), Handbook of Microalgal Mass Culture. CRC Press, Boca Raton, FL. 3240-0.
Rippka, R., (1988) Isolation and purification of cyanobacteria, Methods Enzymol, 167: 3-27.
Ruiz Flores, L.E., Madrigal-Bujaidar, E., Salazar, M., Chamorro, G., (2003) Anticlastogenic effect of Spirulina maxima extract on the micronuclei induced by maleic hydrazide in Tradescantia. Life. Sci. 72(12): 1345-1351.
Sharma M.K., Patni, R., Kumar, M., Kumar, A., (2005) Modification of mercury-induced biochemical alterations in blood of Swiss albino mice by Spirulina fusiformis. Environ. Toxicol. Pharmacol. 20 (2): 289-296.
Sharma, M.K., Sharma, A., Kumar, A., Kumar, M., (2007) Spirulina fusiformis provides protection against mercuric chloride induced oxidative stress in Swiss albino mice. Food. Chem. Toxicol. 45(12): 2412-2419.
Shastri, D., (1999) Modulation of heavy metal induced toxicity in the testes of Swiss albino mice by certain plant extracts. Ph.D.Thesis. University of Rajasthan, Jaipur, India.
Upasani, C.D., Balaraman, R., (2003) Protective effect of Spirulina on lead induced deleterious changes in the lipid peroxidation and endogenous antioxidants in rats. Phytother. Res. 17: 330-334.
Verma, S., (2000) Chemical modification of radiation response in Swiss albino mice. Ph.D. Thesis. University of Rajasthan,
زیست شناسی کاربردی
دوره 28، شماره 1 - شماره پیاپی 1
فروردین 1394
صفحه 37-50
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار