کمالی یزدی, کیوان, انوری, معصومه, انوری, معصومه, محمدی ترکاشوند, علی, شهریاری‌نور, مهدی. (1391). بررسی مقایسه‌ای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی به دو روش کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد توسط اعضای جنس Bacillus. زیست شناسی کاربردی, 25(2), 61-74. doi: 10.22051/jab.2014.1118
کیوان کمالی یزدی; معصومه انوری; معصومه انوری; علی محمدی ترکاشوند; مهدی شهریاری‌نور. "بررسی مقایسه‌ای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی به دو روش کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد توسط اعضای جنس Bacillus". زیست شناسی کاربردی, 25, 2, 1391, 61-74. doi: 10.22051/jab.2014.1118
کمالی یزدی, کیوان, انوری, معصومه, انوری, معصومه, محمدی ترکاشوند, علی, شهریاری‌نور, مهدی. (1391). 'بررسی مقایسه‌ای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی به دو روش کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد توسط اعضای جنس Bacillus', زیست شناسی کاربردی, 25(2), pp. 61-74. doi: 10.22051/jab.2014.1118
کمالی یزدی, کیوان, انوری, معصومه, انوری, معصومه, محمدی ترکاشوند, علی, شهریاری‌نور, مهدی. بررسی مقایسه‌ای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی به دو روش کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد توسط اعضای جنس Bacillus. زیست شناسی کاربردی, 1391; 25(2): 61-74. doi: 10.22051/jab.2014.1118
بررسی مقایسه‌ای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی به دو روش کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد توسط اعضای جنس Bacillus
در این تحقیق که با هدف بررسی مقایسه‌ای دو روش کشت غوطه‌ور (Submerged fermentation:SMF) و تخمیر در بستر جامد (Solid- state fermentation:SSF)برای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی از سوبسترای کاه گندم انجام شد، جدایه باکتریایی از جنس Bacillus از خاک‌های قلیایی استان گیلان جداسازی و پس از غربالگری بررسی تولید آنزیم، به طور همزمان در دو شرایط کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد از نظر تولید آنزیم مورد ارزیابی قرار گرفت.بهترین نتایج در SSF در محتوی رطوبت 100 درصد پس از تلقیح 40 درصد سوسپانسیون باکتریایی و طی گرمخانه‌گذاری در 37 درجه سانتی‌گراد به مدت 48 ساعت(PH آغازین 4/9) حاصل گردید.لذا بررسی مقایسه‌ای دو سیستم در بهترین حالت نشان از تولید 9/1 برابری در شرایط تخمیر در بستر جامد U/g4025 در مقایسه با U/ml در شرایط تخمیر در بستر غوطه‌ور بوده و حاکی از برتری این روش بر کشت غوطه‌ور است.
ابتدای صفحه